Ostesmørbrød er den ultimate kosemat. Det krever liten innsats, men gir deg en enorm belønning : Den fantastiske, gyldne og sprø utsiden og med et senter av smeltet ost og spicy salami.
Er det virkelig verdens beste ostesmørbrød, spør du kanskje? Vel, vi synes det i alle fall. Prøv det og fortell oss gjerne hva du synes.
Det er perfekt å lage ostesmørbrød bare til seg selv eller om du skal lage kosemat til flere. En rett som passer suverent til en enkel kveldskos når kjøleskapet er glissent.
Vår hemmelige ingrediens er majones!
Å steke ostesmørbrød i majones er helt genialt! Majonesens oljebase gjør at ostesmørbrødet ditt ikke svir seg, men blir lysebrunt og perfekt sprøtt!
Du kan bruke vanlig majones eller aioli eller chilimajones! Nam!
DU TRENGER:
2 brødskiver, vanlig brød eller gjerne surdeigsbrød, men skivene må kuttes tynt
Smør
Majones
Revet ost (vi brukte Gruyere, men bruk det du har og liker)
Salami (vi brukte Spicy Salami Ventricina for ekstra kick, men du kan bruke hvilken som helst salami eller spekeskinke)
SLIK GJØR DU DET:
-
Sett en stekepanne på platen på medium varme.
-
Dekk den ene siden av brødskivene med smør og den andre med majones.
-
Legg brødskivene i stekepanna med majonessidene ned. Fordel osten på smørsidene.
-
Nå er det viktig å ta seg tid! La brødskivene kose seg i panna, mens osten sakte smelter.
-
Når du ser osten har begynt å smelte, legger du salamiskivene på den ene brødskiven og legger den andre brødskiven oppå – med osten ned mot salamien. Press lett sammen med en stekespade.
-
La ditt deilige ostesmørbrød surre videre i pannen, men fortsett å presse skivene sammen og snu ostesmørbrødet – helt til all osten er smeltet.
-
Server uten noe fiksfakserier – eller med litt salat, om du synes du trenger det. Vi liker også litt sennep til.
Tips! Et glass øl vil smake suverent til!
