LILLE SKINKE FABRIKK

KJØP KJØPES PÅ
REMA 1000

Enkel bønnesalat à la Delicatessen

DU TRENGER:

500 g aspargesbønner
1 sjalottløk
1 ss sitronsaft
1 ss olivenolje
1 ts revet sitronskall
Salt og pepper
Litt sesamfrø til å strø over

SLIK GJØR DU DET:

  1. Fjern harde ender fra bønnene.

  2. Legg bønnene i kokende vann og la dem koke i 2-3 minutter til de er møre.

  3. Slå av vannet og skyll bønnene kjapt under iskaldt vann i springen for å stoppe kokeprosessen.

  4. Finhakk sjoalottløken og bland sammen med sitronsaft, olivenolje og sitronskall. Smak til med salt og pepper.

  5. Vend inn oljeblandingen i bønnene.

  6. Server på fat og dryss litt sesamfrø over til pynt. Du kan også legge ved noen sitronbåter.