LILLE SKINKE FABRIKK

KJØP KJØPES PÅ
REMA 1000

Patatas bravas

Småpoteter med hissig saus

DETTE TRENGER DU:

900 g små poteter med skall (har du ikke små, kan du skjære større poteter i båter)
5 ss olivenolje (2 ss til potetene og 3 ss til sausen)
1 finhakket liten, gul løk
2 fedd hvitløk
1 boks hakkede tomater
1 ss tomatpuré
2 ss paprikapulver
1 klype chilipulver
1 klype sukker.
Salt og pepper

SLIK GJØR DU DET:

  1. Sett stekeovnen på 180 grader.
  2. Vask potetene, men la dem beholde skallet på.
  3. Vend potetene i 2 ss olivenolje og dryss med salt og pepper.
  4. Legg potetene på et bakepapir på et stekebrett og sett dem midt i varm ovn i 40-50 minutter, avhengig av størrelse.
  5. Ha 3 ss olivenolje i en gryte og tilsett løken. La den steke til den er myk.
  6. Ha i resten av ingrediensene og rør rundt til sausen koker opp.
  7. La sausen småputre i rundt 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
  8. Server potetene med sausen ved siden av, så folk kan blande selv, eller bland saus og poteter og server.